27 خوراکی تابستانی که باعث نفخ و چربی شکم می شوند
به گزارش تور سریلانکا، تابستان هم کم کم دارد از راه می رسد . فصلی که با وجود گرمای طاقت فرسای خود، همچنان جزء یکی از محبوب ترین فصل ها به شمار می رود. بسیاری از افراد در این فصل به انجام فعالیت های سرگرم کننده ای مثل طبیعت گردی، استخر رفتن، ورزش کردن، پیاده روی، دریافت ویتامین D از نور خورشید و البته خوردن خوراکی های خوشمزه تابستانی می پردازند.
اگر قصد کاهش وزن یا حفظ وزن فعلی خود را دارید، باید حسابی حواستان را جمع مواد غذایی مصرفی خود کنید تا تمام گرسنگی کشیدن ها و عرق کردن هایتان در باشگاه بی نتیجه نگردد. مصرف برخی از خوراکی در تابستان باعث نفخ و چربی شکم می گردد و میکروبیوم روده را مختل می نماید. باید از این دسته از خوراکی ها دوری کنید. در این مقاله از خبرنگاران مگ با مواد غذایی مضر در تابستان آشنا می شوید . تا خاتمه مقاله در کنار ما باشید.
بدترین خوراکی ها در تابستان
در ادامه مواد غذایی را به شما معرفی می کنیم که باعث التهاب، نفخ و مسائل گوارشی دیگر می شوند. علت این موضوع وجود چربی، سدیم و قند زیاد در آن ها است. کالری این خوراکی ها شما را سیر نمی نماید که این موضوع باعث می گردد بیشتر غذا بخورید.
جالب است بدانید که برخی از مواد غذایی که آن ها را سالم تلقی می کنیم هم در این لیست قرار دارند، چون بلافاصله بعد از مصرف باعث نفخ و احساس سنگینی می شوند.
1. پیتزا
درست خواندید. پیتزا در صدر لیست بدترین مواد غذایی در تابستان قرار می گیرد. در شب های تابستان زمانی که ناهار یا شام ندارید، اولین گزینه ای که به ذهنتان می رسد پیتزا است . پیتزا غذایی بسیار لذیذ بوده که از کوچک و عظیم هوادار آن هستند.
ممکن است برای خوردن یک پیتزای چرب که پر از پنیر پیتزا است، وسوسه شوید، اما باید به این موضوع توجه کنید که این غذای لذت بخش دشمن شکم شما است.
با خوردن پیتزا باید با شکم صاف و تخت هم خداحافظی کنید ! چربی زیاد پیتزا باعث می گردد احساس نفخ کنید و سدیم آن هم شما را در معرض خطر بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی قرار می دهد.
2. سالاد سیب زمینی
شاید تعجب کنید که چرا سالاد سیب زمینی جزء بدترین خوراکی ها در تابستان به شمار می رود، چرا که یک غذای سالم و مقوی به نظر می آید. اما چیزی که این غذا را ناسالم می نماید، وجود سس مایونز فراوان در آن است. سس مایونز سس ناسالمی است که با روغن سبزیجات (مثل روغن آفتاب گردان، روغن ذرت یا روغن سویا) تهیه می گردد و مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا 6 دارد که التهاب زا هستند.
خوردن مقدار زیادی از مواد غذایی التهاب زا می تواند تعادل باکتری های خوب در بدن را به هم بریزد و منجر به مسائل زیادی از افزایش وزن تا مسائل پوستی گردد. بنابراین در تابستان دور این غذای به ظاهر سالم را خط بکشید.
3. ناگت مرغ
ناگت مرغ هم یکی دیگر از غذاهای محبوب است که خوردن آن در شب های تابستان حسابی می چسبد. اما متأسفانه این غذای لذیذ دشمن شکم صاف محسوب می گردد. ناگت مرغ سرشار از چربی ها و کربوهیدرات هایی است که باعث می شوند احساس سنگینی و نفخ کنید.
4 . شکلات
این موضوع را رد نمی کنیم که شکلات تلخ یک خوراکی سالم است و فواید متعددی برای سلامتی بدن دارد. اما زمانی که صحبت از شکم صاف و تخت می گردد، همه چیز تغییر می نماید، چون شکلات با نفخ در ارتباط است.
یک مطالعه از افراد مبتلا به نفخ پرسید فکر می نمایند کدام ماده غذایی باعث ابتلای آن ها به نفخ و مسائل گوارشی دیگر شده است. معین شد که شکلات در صدر مواد غذایی نفخ آور نهاده شد. نمی گوییم مصرف شکلات را به کلی قطع کنید، اما دست کم به مقدار کم آن را مصرف کنید.
5. میلک شیک
محصولات لبنی منجر به نفخ در همه افراد نمی شوند، اما اگر به لاکتوز حساسیت دارید، باید از این خوراکی دوری کنید. حتی کسانی که می توانند به راحتی محصولات لبنی را هضم نمایند هم باید از مصرف میلک شیک در تابستان اجتناب نمایند، چون این خوراکی سرشار از بستنی، شکلات، خامه زده شده و مواد دیگری است که همگی حاوی مقدار زیادی قند و کالری هستند.
یک مطالعه به این نتیجه رسید که مصرف میلک شیک روی رگ های خونی اثر منفی می گذارد. بنابراین ملیک شیک نه تنها باعث می گردد رسیدن به اندام دلخواهتان دست نیافتنی گردد، بلکه روی جریان خون اتان هم تأثیرات منفی می گذارد.
6. آدامس
آدامس جویدن به نظر بی خطر می آید. نکته ای که وجود دارد این است که هنگامی که آدامس می جوید، هوای بیشتری می بلعید که این موضوع منجر به نفخ می شوید. اگر آدامس جویدن عادت همیشگی اتان است، بهتر است هرچه زودتر این عادت مضر را ترک کنید. لازم نیست یک دفعه این کار را انجام دهید. به تدریج تعداد دفعاتی که آدامس می جوید را کاهش دهید.
7 . تخم مرغ
تخم مرغ یک ماده غذایی سالم است که ویتامین ها و مواد معدنی زیادی دارد. اما همان طور که در بالا اشاره کردیم، برخی از مواد غذایی که سالم تلقی می کنیم هم می توانند منجر به نفخ و عظیم شدن شکم شوند.
تخم مرغ باعث می گردد دچار یبوست و گاز شوید. یبوست عارضه ای است که باعث سفت و خشک شدن مدفوع و کاهش تعداد دفعات دفع آن می گردد. یبوست علت مختلفی دارد و یکی از علل آن خوردن مواد غذایی کم فیبر است.
8. موز نرسیده
فکر نمی کنیم کسی پیدا گردد که از خواص موز شگفت انگیز برای سلامتی بدن خبر نداشته باشد! موز میوه ای خوش طعم و خوشمزه است که حاوی ویتامین ها و مواد معدنی متنوعی مثل پتاسیم، منیزیم، ویتامین ب 6، پروتئین، ویتامین سی، مس و فیبر است. اما خوردن موز رسیده ایده خوبی نیست .
موز سبز و نرسیده تانن زیادی دارد که باعث می گردد دچار یبوست شوید. علاوه بر این، موز نرسیده کربوهیدرات غیرقابل هضم دارد که شما را دچار نفخ می نماید. بنابراین اگر موز سبز خریدید، تا زمانی که رنگ آن زرد گردد، آن را مصرف نکنید.
9. دونات
خوردن دونات به عنوان یک عصرانه تابستانی یا میان وعده لذیذ ایده خوبی به نظر می آید. اما کسانی که می خواهند شکمی صاف و تخت داشته باشند، باید دور دونات را خط بکشند. دونات سرشار از قند است و به همین علت باعث التهاب می گردد. علاوه بر این، دونات در چربی زیاد سرخ می گردد که معین است این موضوع برای سلامتی بدن بسیار مضر است.
10. گوجه فرنگی
حتما فکرش را هم نمی کردید که گوجه فرنگی را در لیست بدترین مواد غذایی در تابستان ببینید . اما واقعیت این است که این ماده غذایی باعث فراوری اسید معده می گردد که این موضوع رفلاکس اسید معده را به همراه دارد.
گوجه فرنگی ماده غذایی است که زیاد از آن استفاده می کنیم و حذف کامل آن از رژیم غذایی امکان پذیر نیست. بنابراین بهتر است مصرف آن را به حداقل برسانید.
11. نوشیدنی های انرژی زا
در روز های گرم تابستان نوشیدن یک قوطی نوشیدنی انرژی زای خنک خیلی می چسبد. اما باید به فکر عواقب این کار باشید. در فصل تابستان زیاد در معرض نور خورشید قرار می گیرید و به همین دلیل آب بدنتان کم می گردد. اگر نوشیدنی انرژی زا هم بخورید، بدنتان بیشتر دچار کم آبی می گردد.
این نوشیدنی های کافئین دار بدن را دهیدراته می نمایند که این موضوع منجر به یبوست می گردد. یبوست باعث می گردد معده پر گردد و نتواند غذا را به درستی هضم کند. علاوه بر این زمانی که بدنتان دهیدراته گردد، بیشتر پف می کنید.
12. بیسکوییت
زمانی که بین وعده های غذایی گرسنه می شوید و هوس خوردن یک میان وعده خوشمزه می کنید، بیسکوییت به عنوان یک گزینه ساده و سریع به ذهنتان می آید. اما نکته ای که باید به آن توجه کنید، وجود مقدار زیادی قند و چربی های ناسالم در این خوراکی است که باعث می گردد سایز دور کمرتان افزایش پیدا کند.
13. سیب
خوردن روزانه یک عدد سیب شما را از مراجعه به پزشک بی احتیاج می نماید. به احتمال زیاد شما هم این جمله را شنیده اید و الان برایتان این سؤال پیش آمده که پس چرا این میوه سالم جزء بدترین مواد غذایی در تابستان قرار می گیرد؟
سیب میوه ای است که فیبر خیلی زیادی دارد و ممکن است معده را پر کند که این موضوع باعث می گردد پف کنید . در تابستان سیب کمتری بخورید.
14. فست فود
سیب زمینی سرخ نموده، همبرگر و غذاهایی از این دست جزء فست فودها محسوب می گردد. هضم فست فودها سخت است، چون ترکیبات ناسالم زیادی دارند. از جمله این ترکیبات می توانیم به چربی های ناسالم مثل چربی های اشباع شده و حتی چربی های ترانس اشاره کنیم که باعث التهاب می شوند.
اگر می خواهید شکمی صاف و اندامی زیبا داشته باشید، تا جای ممکن از مصرف فست فود خودداری کنید و خودتان در خانه غذاهای سالم و مقوی درست کنید.
15. سبزیجات صلیبی
فکر کنید آخرین باری که کلم بروکلی، کلم، گل کلم یا کلم پیچ خوردید، چه حسی پیدا کردید؟ اگر دچار نفخ شدید، از مصرف این نوع سبزیجات در تابستان اجتناب کنید. بدن انسان ها آنزیم لازم را برای تجزیه رافینوز ندارد. رافینوز یک قند پیچیده است که معمولا در سبزیجات صلیبی یافت می گردد.
به همین دلیل زمانی که این سبزیجات به روده ورود پیدا می نمایند، توسط باکتری ها تخمیر می شوند و متان، کربن دی اکسید و هیدروژن فراوری می نمایند که همگی منجر به گاز می شوند.
16. میان وعده های حاوی سدیم زیاد
حتما شما هم به یاد دارید که در بچگی (و حتی همین الان!) چقدر از خوردن بیسکوییت های نمکی یا چوب شور لذت می بردیم. قبل از خوردن خوراکی هایی مثل چیپس که سدیم زیادی دارند، به این فکر کنید که این لذت کوتاه مدت ارزش دور شدن از اندام ایدئالتان را دارد؟ مطمئنا جوابتان منفی خواهد بود.
مطالعه اجرا شده در دانشگاه هاروارد به این نتیجه رسید که مصرف روزانه چیپس منجر به افزایش وزن شرکت نمایندگان شد. چیپس جزء خوراکی هایی است که نمی توان به خوردن مقدار کمی از آن قانع شد. در بیشتر مواقع زمانی که بسته چیپس را باز می کنیم، کل آن را می خوریم.
بنابراین باید به کلی این خوراکی مضر و ناسالم را از رژیم غذایی خود حذف کنیم. اگر عاشق چیپس هستید و نمی توانید مصرف آن را ترک کنید، دست کم خودتان با روغن و نمک کم چیپس خانگی درست کنید. با این کار می توانید روی مواد اولیه چیپس و میزان کالری که دریافت می کنید نظارت داشته باشید.
17. قهوه
قهوه یکی از نوشیدنی های پرهوادار محسوب می گردد که کالری کمی دارد و جلوی گرسنگی را می گیرد. اما متأسفانه باید بگوییم که نوشیدن قهوه در تابستان توصیه نمی گردد. مطالعات علت این موضوع را شرح داده اند.
یک مطالعه به این نتیجه رسید که قهوه باعث ترشح هورمون گاسترین می گردد که می تواند منجر به تکرر ادرار گردد. علاوه بر این، مصرف زیاد قهوه باعث کم آب شدن بدن می گردد. در تابستان احتمال کم آبی بدن بیشتر از فصل های دیگر است. اگر قهوه هم بنوشید، دچار کم آبی شدید می شوید. بنابراین مصرف قهوه را در فصل تابستان به حداقل برسانید.
18. چای شیرین
چای هم مانند قهوه به عنوان یک ادرارآور عمل می نماید که این موضوع باعث خروج نمک و آب از بدن می گردد و کم آب شدن بدن را به دنبال دارد. کم آبی بدن و اشعه های قوی خورشید در فصل تابستان ترکیب خوبی برای سلامتی بدن نیستند.
اگر نمی توانید نوشیدن چای و قهوه را ترک کنید، دست کم آب زیادی بنوشید تا احتمال ابتلا به کم آبی در شما کاهش پیدا کند. نوشیدن چای داغ در روزهای گرم تابستان لذت بخش نیست. به جای چای، یک شربت خانگی خوشمزه و خنک درست کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.
19. اسفناج خام
اسفناج به طرز شگفت آوری سالم است، اما مقدار زیادی فیبر محلول و الیگوساکارید دارد که هر دو باعث نفخ جدی می شوند. اسفناج را به صورت خام مصرف نکنید و در عوض آن را با مقداری سیر و روغن زیتون سرخ نموده و به عنوان یک ناهار یا شام سبک نوش جان کنید. این طرز طبخ باعث تجزیه فیبرهای نفخ آور می گردد.
20. نوشیدنی های گازدار
در فصل تابستان که تشنه می شویم، فقط دلمان می خواهد یک نوشیدنی خنک بخوریم؛ فرقی ندارد آن نوشیدنی سالم باشد تا نه. طبیعی است که این موضوع ما را از رسیدن به اندامی زیبا دور می نماید. نوشیدنی های گازدار منجر به نفخ شدید می شوند. تمام تلاشتان را بکنید که هر وقت تشنه شدید، تشنگی اتان را با آب (و نه نوشیدنی های مضر) رفع کنید.
21. بستنی
چه چیزی بیشتر از خوردن یک بستنی خنک در عصرهای داغ تابستان می چسبد؟ اما متأسفانه باید بگوییم که خوردن بستنی در تابستان توصیه نمی گردد. بستنی از آن دسته از خوراکی های وسوسه نماینده ای است که کالری زیادی دارد و منجر به اضافه وزن می گردد.
علاوه بر این، لاکتوز موجود در بستنی می تواند باعث نفخ، گاز و به طور کلی ناراحتی معده گردد؛ حتی اگر دچار ناتوانی در تحمل لاکتوز نباشید. پس هر چقدر هم که سخت است، باید مصرف بستنی را در فصل تابستان محدود کنید.
22. هات داگ
هات داگ جزء غذاهایی است که این روزها هواداران زیادی پیدا نموده است. علت اینکه هات داگ در فهرست بدترین مواد غذایی در تابستان نهاده شده، وجود مقدار زیادی سدیم و نیترات در آن است.
این دو ترکیب علاوه بر اینکه باعث نفخ می شوند، احتمال ابتلا به سرطان روده عظیم را هم افزایش می دهند. اگر نمی خواهید دچار نفخ، چربی شکم و سرطان شوید، از مصرف این غذای مضر پرهیز کنید.
23. میوه خشک شده
بسیاری از افراد ترجیح می دهند به جای میوه تازه، میوه خشک شده بخورند و از تردی آن لذت ببرند. شاید فکر کنید میوه خشک شده یک میان وعده سالم و مقوی است، اما ضروری است بدانید که میوه خشک شده فاقد آب بوده و بیشتر از میوه تازه قند دارد. برای اینکه شکمتان را صاف کنید، مواد غذایی را به عنوان میان وعده انتخاب کنید که بدن را دهیدراته نمی نمایند و قند زیادی ندارند.
24. پنیر فرآوری شده
نظرات درباره پنیر متناقض است. با این حال تحقیقات نشان می دهند که پنیر فرآوری شده حاوی رنگ، طعم دهنده، مواد نگهدارنده و ترکیبات مضر دیگر است که نه تنها برای سلامتی بدن مضر هستند، بلکه احتمال ابتلا به نفخ و اضافه وزن را هم بالا می برند.
حذف پنیر از رژیم غذایی ایرانیان که هر روز صبح در وعده صبحانه نان و پنیر می خورند، سخت است. بنابراین کاری که می توانید بکنید این است که آن را به میزان کمتری مصرف کنید و به مرور به جای آن مواد غذایی سالم دیگر را در وعده صبحانه بخورید.
25. هسته هندوانه
همه ما در فصل تابستان چندین بار هندوانه می خوریم. بسیاری از افراد هسته هندوانه را هم می خورند. شواهد نشان می دهند که هسته این میوه تابستانی منبع عالی پروتئین و چربی های سالم است. با این حال خوردن آن ممکن است روده را مسدود کند و باعث درد و ناراحتی گردد. بنابراین به خوردن هندوانه بدون هسته قناعت کنید.
26. سیب زمینی سرخ نموده
سیب زمینی سرخ نموده یا فرنچ فرایز ترد و پرچرب به همراه نوشابه خنک یک ناهار یا شام رویایی در تابستان را تشکیل می دهد. نکته ای که وجود دارد این است که این غذا با چربی و نمک زیاد تهیه می گردد که هر دو برای سلامتی مثل سم هستند. به هیچ وجه از بیرون این غذا را سفارش ندهید و خودتان دیربه دیر آن را در خانه درست کنید.
27. آب میوه
بعد از یک روز کاری شلوغ، زمانی که به خانه می رسیم و حسابی گرممان است، دوست داریم یک نوشیدنی خوشمزه مثل آب میوه بخوریم. پیش خودتان فکر می کنید میوه که سالم است، پس حتما مصرف آب میوه ایرادی ندارد. اما این واقعیت نیست. آب میوه های فرآوری شده قند زیادی دارند.
قند توانایی بدن را برای فراوری کلاژن کاهش می دهد. متخصصان توصیه می نمایند میوه (و نه آب میوه) بخورید تا از خواص فراوان آن برای سلامتی بدن بهره مند شوید.
سخن آخر
در فصل تابستان گزینه های جذاب و لذت بخش زیادی برای خوردن وجود دارد. اما اگر می خواهید شکمتان را صاف و تخت کنید و گرفتار نفخ نشوید، باید به آنچه در این فصل می خورید توجه ویژه ای کنید. در این مقاله از خبرنگاران مگ 27 ماده غذایی مضر در تابستان را به شما معرفی کردیم که منجر به نفخ و چربی شکم می شوند. 90 درصد این خوراکی ها وسوسه برانگیز هستند. بنابراین باید تمام تلاشتان را بکنید تا جلوی هوستان را برای خوردن آن ها بگیرید.
منبع: eat this
منبع: دیجیکالا مگ