طرز تهیه یخ در بهشت در 9 طعم خوشمزه و طبیعی - تور سریلانکا

خبرنگاران | سرویس آشپزی - یخ در بهشت یک نوشیدنی خنک تابستانی با طعم بی نظیر است که هواداران زیادی دارد و به راحتی می توان آن را در منزل تهیه کرد. این نوشیدنی که با انواع میوه و در طعم های مختلفی درست می گردد، بهترین نوشیدنی برای مقابله با گرمازدگی و عطش تابستان است. یخ در بهشت حتی در میان بچه هایی که به خوردن میوه علاقه ای نشان نمی دهند پرطرفدار بوده و می تواند وسیله ای برای ترغیب آن ها به خوردن میوه و برخورداری از فواید و خواص آن باشد. در این مطلب با آموزش تهیه انواع یخ در بهشت در طعم های متنوع با ما همراه باشید …

در صورتیکه به دنبال تهیه طعم خاصی از یخ در بهشت هستید، می توانید با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست زیر، به موضوع دلخواه خود برسید.

• طعم لیمو، پرتقال و توت فرنگی
• طعم توت فرنگی
• طعم آلبالو
• طعم نعنا
• طعم پرتقال
• طعم طالبی
• طعم هندوانه
• طعم انار، آلبالو و توت فرنگی
• یخ در بهشت چند میوه

انواع یخ در بهشت

1. یخ در بهشت با طعم لیمو، پرتقال و توت فرنگی

یخ در بهشت برای 6 نفر؛ زمان آماده سازی مواد حدود 20 دقیقه؛ زمان آماده شدن برای سرو حدود 6 ساعت

دستور تهیه

1. توت فرنگی ها را بشویید، قسمت سبزرنگ آنها را جدا نموده و سپس خرد کنید.
2. پوست پرتقال و پوست لیمو ترش را در قابلمه ای بریزید، آب و شکر را به آن اضافه نموده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید.
3. حرارت را ملایم نموده و اجازه دهید به مدت 7 دقیقه ریز جوش بزند، سپس حرارت را خاموش کنید و پس از خنک شدن، شربت را از صافی عبور دهید تا پوست ها جدا شوند.
4. آب پرتقال، آب لیمو و توت فرنگی خرد شده را به شربت فوق اضافه نموده و در مخلوط کن میکس کنید تا مایه صاف و یکنواختی حاصل گردد.
5. یخ در بهشت را در ظرف مناسب ریخته، به مدت 3 ساعت در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزند، سپس آن را هم بزنید و به مدت 3 ساعت دیگر در فریزر قرار دهید تا آماده سرو گردد.

6. هنگام سرو یخ در بهشت، اگر خیلی سفت شده بود، 20 الی 30 دقیقه آن را در دمای محیط قرار دهید تا کمی شل شده و حالت نیمه جامد به خود بگیرد.

2. یخ در بهشت با طعم توت فرنگی

دستور تهیه

1. توت فرنگی ها را شسته، قسمت سبزرنگ آن ها را جدا کنید، سپس همراه با برگ های نعنا و 1 فنجان یخ در مخلوط کن بریزید.

2. آب لیمو و شکر را همراه با 1 لیوان آب به مخلوط کن اضافه نموده و مواد را میکس کنید تا یکدست شوند.

3. یخ در بهشت را بچشید و در صورت تمایل مقدار بیشتری شکر به آن اضافه کنید.
4. یخ در بهشت را در پارچ بریزید، تکه های کوچک یخ به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا خنک گردد. سپس در لیوان سرو بریزید و به عنوان یک نوشیدنی سرد و ساده در تابستان نوش جان کنید.

3. یخ در بهشت با طعم آلبالو

دستور تهیه

1. آلبالو ها را بشویید و هسته آن ها را درآورید.

2. آلبالو، شکر و آبلیمو را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آلبالو آب انداخته و شکر حل گردد.

3. پس از حل شدن شکر، 2 الی 3 دقیقه دیگر فرصت دهید تا مواد به آرامی بجوشند، سپس حرارت را خاموش کنید.

4. اجازه دهید مواد خنک شوند، سپس آن ها را از صافی عبور دهید تا مایه صاف و یکدستی حاصل گردد.

5. مایه را در ظرف فلزی کم عمقی بریزید و به مدت 4-3 ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. سپس آن را از فریزر خارج کنید، هم بزنید و دوباره در فریزر قرار دهید.

6. اجازه دهید یخ در بهشت آلبالو یکی دو ساعت دیگر در فریزر بماند، سپس هنگام سرو با قاشق، آن را بتراشید ودر لیوان سرو بریزید.

7. روی یخ در بهشت را با چند عدد آلبالو تزیین کنید و با آن از میهمانان خود پذیرایی کنید.

4. یخ در بهشت با طعم نعنا

دستور تهیه

1. آب و شکر را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا شکر در آب کاملا حل گردد.

2. آبلیموی ترش و 4 فنجان آب سرد را به شربت فوق اضافه کنید و هم بزنید، سپس آن را به مدت 2 الی 3 ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.

3. یخ در بهشت را از فریزر خارج نموده، نعنای له شده تازه یا پودر نعنای خشک را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و حدود 1 الی 2 ساعت دیگر در فریزر قرار دهید.

4. پس از 2 ساعت که یخ در بهشت حالت نیمه جامد پیدا کرد، آماده سرو است.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی توت فرنگی

5. یخ در بهشت با طعم پرتقال

دستور تهیه

1. آب پرتقال را در قالبی فلزی بریزید و مقداری شکر به آن اضافه کنید تا شیرینی آن به اندازه ای که مورد نظر شماست، برسد.

2. آب پرتقال و شکر را هم بزنید تا شکر کاملا حل گردد، سپس گلاب را به آن اضافه نموده و قالب را در فریزر قرار دهید.

3. پس از 2 الی 3 ساعت قالب را خارج نموده و یخ در بهشت را هم بزنید، سپس مجددا آن را در فریزر قرار دهید.

4. یکی دو بار دیگر این عمل را تکرار کنید تا شربت به صورت یکنواخت یخ بزند و حالت نیمه جامد بگیرد. سپس یخ در بهشت را در لیوان سرو بریزید و روی آن را با برش های پرتقال تزیین کنید.

6. یخ در بهشت با طعم طالبی

دستور تهیه

1. طالبی را در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
2. طالبی یخ زده را در مخلوط کن بریزید و یک لیوان شیر به آن اضافه کنید.
3. مخلوط شیر و طالبی را میکس کنید تا یکنواخت شوند، سپس به میزان دلخواه شکر به آن اضافه کنید.
4. یخ در بهشت طالبی را در لیوان سرو ریخته و بلافاصله نوش جان کنید.

7. یخ در بهشت با طعم هندوانه

دستور تهیه

1. آب و شکر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید و شکر در آب حل گردد.

2. اجازه دهید شربت حاصل به مدت 2 دقیقه بجوشد، سپس حرارت را خاموش نموده و صبر کنید تا شربت کاملا خنک شده و به دمای محیط برسد.

3. تکه های هندوانه را در مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا کاملا له شوند، سپس آن را همراه با آبلیمو به شربت آب و شکر اضافه نموده و هم بزنید تا یکدست شوند.

4. مخلوط حاصل را در قالب فلزی یا پلاستیکی ریخته و حدود 2 الی 3 ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.

5. یخ در بهشت را از فریزر خارج کنید و هم بزنید، مجددا 2 الی 3 ساعت در فریزر قرار دهید تا حالت نیمه جامد پیدا کند.

6. یخ در بهشت هندوانه آماده است، آن را در لیوان سرو بریزید و با تکه های تازه لیمو یا هندوانه تزیین کنید.

8. یخ در بهشت با طعم انار، آلبالو و توت فرنگی

دستور تهیه

1. آب انار، آب آلبالو و آب پرتقال را در قالب فلزی ریخته و به مدت 3 ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.

2. پس از 3 ساعت، قالب را از فریزر خارج نموده و مخلوط را هم بزنید، سپس در فریزر قرار دهید.

3. عمل هم زدن مخلوط را هر یک ساعت یک بار تکرار کنید تا یخ به طور یکنواخت در آن ایجاد گردد.

4. یخ در بهشت را در لیوان سرو بریزید و بلافاصله مورد استفاده قرار دهید.

9. یخ در بهشت چند میوه

دستور تهیه

1. طالبی، انبه، آناناس، توت فرنگی، آب پرتقال و شکر را در مخلوط کن بریزید، سپس 4 فنجان پوره یخ به مخلوط کن اضافه کنید.

2. مخلوط کن را روشن نموده و مواد را به مدت 30 ثانیه میکس کنید تا کاملا یکدست شوند.

3. یخ در بهشت را در لیوان سرو ریخته، روی آن را با تکه های آناناس تزیین کنید و بلافاصله نوش جان کنید.

سخن آخر

یخ در بهشت آماده در بازار، از ترکیب آب، شکر، رنگ و طعم دهنده درست می گردد و از آب میوه طبیعی در آن خبری نیست، بنابراین بهتر است آن را به صورت خانگی درست کنید تا از سالم بودن آن مطمئن باشید. امیدواریم انواع یخ در بهشت ارائه شده در این مطلب را درست کنید و از خوردن آن در فصل گرم تابستان لذت ببرید. شما کدام یک از این یخ در بهشت ها را انتخاب می کنید؟ از قلم نیاندازید که نظرات و سوالاتتان را می توانید به وسیله بخش ارسال نظرات با ما در میان بگذارید. علاوه بر یخ در بهشت، نوشیدن اسموتی هندوانه نیز در تابستان می تواند برای شما بسیار لذت بخش باشد؛ به همین خاطر پیشنهاد می کنیم با طرز تهیه اسموتی هندوانه نیز آشنا شوید.